Net à payer : 0,00 €
Ail violet
Description
ORIGINE : Espagne
Catégorie : I
L'ail est un condiment qui fait partie de la tradition culinaire française. Il en existe de très nombreuses variétés classées selon la saison ou la couleur des bulbes ou têtes d'ail, elles même composées de gousses appelés caïeux. L'ail rouge ou violet a une chair blanc franc, au goût marqué, c'est un délicieux compromis entre l'ail rose et l'ail blanc.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (source Aprifel ou Ciqual) | |
|---|---|
| Energie (kJ) / (kcal) | 555 / 131 |
| Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) |
0.34 0.075 |
| Glucides (g) dont sucres (g) |
21.2 1.43 |
| Protéines (g) | 5.81 |
| Sel (g) | 0.039 |
| Fibres (g) | 4.7 |
