Cannelle bâton

Cannelle bâton

Couleur Marché (44, 85, 79, 17)
Quantité en stock : 6
Description

Contenance: 30g

Originaire du Sri Lanka, la cannelle est issue des jeunes pousses du
cannellier, récoltées tous les 2 ans pour leur écorce.
La cannelle n'a pas un goût sucré mais renforce la perception sucrée
des autres ingrédients. Elle s'intègre donc bien aux pâtisseries et aux
desserts et souligne les notes sucrées des plats salés.

 ACCORDS METS/ÉPICES: Desserts aux fruits, Pâtisserie, Sauce tomate, Ragoût de bœuf iranien, pho vietnamien, pastilla marocaine aux pigeons.

Fournisseur : Couleur Marché (17)