Fromage de chèvre au lait cru. Le cœur de chèvre est couché sur sa feuille de châtaignier, il a une croûte naturelle, fine, légèrement plissée, couverte d'une fleur blanche parfois piquée de bleu. Sa pâte est ferme et homogène de couleur ivoire, très légèrement crémeuse sous croûte

Origine: France 

Département : 79 Deux-Sèvres 

Calibre : 180 gr

Allergènes: Lait 

                         Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr

Energie (kJ)/(kcal) :1200/288

matières grasses (g) : 22

dont acides gras saturés (g) : 16.76

Glucides (g) :1.20

dont sucres (g) : 0.55

protéines (g) : 18.4

Sel (g) : 1.25

Fibres (g) : 0.5

 

Fournisseur : Couleur Marché (17)