Coriandre en grains

Coriandre en grains

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Description

Contenance: 30g

Originaire du Proche -Orient.
La coriandre est une épice polyvalente dont le goût doux-amer rappelle
celui de l'écorce d'orange séchée. Bien qu'elle puisse s'employer telle
quelle, elle est souvent associée au cumin pour former la base de
savoureux mélanges d'épices.
On la préfère en grains (à broyer soi-même) plutôt qu'en poudre, en effet
la coriandre moulue perd rapidement son arôme.

Contient des SULFITES

ACCORDS METS/ÉPICES: Légumes braisés, Sorbets d'agrumes, Porc, Gibier, Poulet, Thon, Fruits de mer, Saumure au vinaigre, Pâte à génoise.