Le plus célèbre des fromages de chèvre au lait cru berrichons. Le Crottin de Chavignol a une croûte duveteuse, gris bleuté. Sa pâte blanche est ferme, son grain fin est cassant. Sa saveur est puissante, noisetée. Magnifique !

Lait cru de chèvre, sel, ferments lactiques, présure animale.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie (kJ) / (kcal)	1370/329
Matières grasses (g)	26.9
dont acides gras saturés (g)	16.2
Glucides (g)	1.25
dont sucres (g)	1.25
Protéines (g)	19.7
Sel (g)	1.58
Fibres (g)	0
Sodium (g)	0.632
Calcium (g)	0.14