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Daïkon
Description
ORIGINE : ALLEMAGNE
Catégorie : I
Originaire du Japon où il est extrêmement populaire, le radis Daïkon est un gros radis long de couleur blanche. Sa chair blanche est croquante, juteuse et légèrement sucrée, plus piquante dans sa partie inférieure que dans sa partie supérieure.
Utilisation: en condiment, râpé en salade, en soupe Miso, cuit en accompagnement de viande ou de poisson.
