Filet de Julienne - 1kg - DLC courte
Filet de Julienne - 1kg - DLC courte
La Julienne est un poisson sauvage également appelé Lingue. Vous retrouvez les filets de Julienne sur tous les étals des poissonniers.
Avec une chair fine, peu grasse (moins de 1 g de lipides pour 100 g) et une excellente teneur en protéines (20 g pour 100 g), la julienne est le poisson digeste par excellence.
Nom scientifique : Molva Molva
Poisson sauvage sans peau mit sous vide
Zone de pêche : ANE FAO27 IV-VI
Engin de pêche : Chalut
A conserver entre 0 et 2°C
A consommer après cuisson.
Vives Eaux - 44400 REZÉ