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Fourme D'Ambert
Description
| Fabriquée dans le Puy-de-Dôme, la Fourme d'Ambert est, facilement, reconnaissable grâce sa haute forme cylindrique et sa croûte légèrement jaunâtre enveloppée d'un duvet gris. Sa pâte grasse, de couleur ivoire est parsemée de moisissures et a une saveur douce et fruitée. |
| Ingrédients | Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale. |
| Allergènes | Lait |
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
| Energie (kJ) / (kcal) | 1422/344 |
| Matières grasses (g) | 29 |
| dont acides gras saturés (g) | 20 |
| Glucides (g) | 0.5 |
| dont sucres (g) | 0.5 |
| Protéines (g) | 20 |
| Sel (g) | 2.6 |
| Fibres (g) | 0 |
| Sodium (g) | 1.04 |
| Calcium (g) | 0.52 |
