L'Italie aussi a ses fromages persillés. Sa pâte crémeuse montre les veines de moisissures discrètes laissées par les aiguilles, lors de sa fabrication. Sa saveur est fine, sa texture utra-crémeuse. Encore un fromage italien délicieux !

Lait thermisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie (kJ) / (kcal)	1320/320
Matières grasses (g)	26
dont acides gras saturés (g)	18
Glucides (g)	1.1
dont sucres (g)	1.1
Protéines (g)	19
Sel (g)	1.5
Fibres (g)	0
Sodium (g)	0.6
Calcium (g)	NR