Origine : Chypre

Allergènes : Lait

Type de lait : mixte

Le Halloumi est un fromage originaire de l'île de Chypre. Sa pâte blanche, fraîche, parsemée de feuilles de menthe ciselées, a une texture unique. Elle est légèrement pressée, mais reste souple et élastique. Le Halloumi peut se consommer frais, grillé ou frit.

Lait de vache, chèvre et brebis, sel, présure non animale, menthe.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie (kJ) / (kcal)	1313/316
Matières grasses (g)	24
dont acides gras saturés (g)	15
Glucides (g)	2.5
dont sucres (g)	2.5
Protéines (g)	22.5
Sel (g)	3
Fibres (g)	0
Sodium (g)	1.2
Calcium (g)