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Citron Jaune
Description
ORIGINE : ESPAGNE
Catégorie : I
Originaire d'Asie le citron est l'agrume le plus acide de sa catégorie de part sa teneur élevée en acide citrique ce qui lui confère en même temps tous ses bienfaits. On l'aime pour sa chair juteuse et sa belle couleur jaune doré. Fruit tonique, riche en vitamine C, le citron est aussi l'agrume le plus utilisé en cuisine.
Son jus assaisonne, parfume et relève toutes les préparations sucrées ou salées pour une cuisine pétillante et légère.
