Le Combava

Le Combava

Produit en rupture de stock
Description

Origine: Indonésie

Cat.I

Le combava est un petit agrume qui ressemble à un citron vert et qui est souvent confondu en apparence avec la bergamote véritable. Son arôme est puissant et intense, avec des notes de citronnelle, de gingembre et de coriandre.

On l'utilise le plus souvent râpé pour son zest , pour des plats asiatiques, des vinaigrettes surprenantes ou même en pâtisserie.