Nashi

Nashi

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Description
ORIGINE : CHINE
Catégorie : I

Le nashi, originaire du Japon, est un cousin très proche de la poire. De forme ronde, sa peau est fine, de couleur jaune clair à marron gris et sa chair, croquante est juteuse avec un goût à mi-chemin entre la pomme et la poire, de saveur douce et sucrée.

Utilisation: se consomme nature pour un effet désaltérant immédiat, en salades de fruits, rôti au miel, poché dans un sirop pour accompagner une glace, en tarte ou poêlé pour un accord sucré salé avec une viande blanche.