Originaire des Caraïbes, le pomelo est issu d'un croisement spontané entre une orange douce et un pamplemousse vrai. Depuis de nombreuses variétés sont apparues différentiables par la couleur de la chair. Le pomelo rouge a une peau fine, jaune avec de larges plaques rose foncé. Sa chair, rouge foncé, est très juteuse et sucrée. C'est le plus doux des pomelos.

Utilisation: se consomme nature, coupé en deux, à la petite cuillère, en salade de fruits, en jus, en sorbet.