Orange Amère

Orange Amère

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Description

Cultivé en Espagne dans la région de Séville et dans le Sud de la France, l'orange amère, également appelée bigarade car issue du bigaradier, est un agrume plus petit que l'orange douce. Sa peau est rugueuse, épaisse et teinté de vert. Sa chair peu juteuse, acide, contient beaucoup de pépins et l'empêche d'être consommable en l'état.

Conseil de consommation : Pour les confitures, marmelades et vins d'oranges.