Le Maroilles est un fromage millénaire qui fait parti de notre patrimoine fromager français. Il a une croûte orangée, collante au toucher, légèrement striée. La pâte dorée est souple. Sa saveur, fine et intense, contraste avec son approche olfactive très odorante. Le Maroilles, c'est sûr, est le plus fin des fromages forts !

Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie (kJ) / (kcal)	1544/373
Matières grasses (g)	31
dont acides gras saturés (g)	13
Glucides (g)	0.85
dont sucres (g)	0
Protéines (g)	22
Sel (g)	1.65
Fibres (g)	0
Sodium (g)	0.66
Calcium (g)	NR