Mimolette vieille

Mimolette vieille

Quantité en stock : 5
Description
ORIGINE : 59- NORD France
Allergènes : Lait
Type de lait : vache
La Mimolette vieille est facilement identifiable par sa forme sphérique. Sa croûte est grisâtre, crevassée. Sa pâte, orange vif, est cassante. Sa saveur est fruitée, légèrement piquante et se termine par une pointe d'amertume. Un fromage de caractère!

Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, roucou.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g 
Energie (kJ) / (kcal)

 1624/374

Matières grasses (g)  26
dont acides gras saturés (g)  18
Glucides (g)  3
dont sucres (g)  0.1
Protéines (g)  33
Sel (g)  2.6
Fibres (g)  0
Sodium (g)  1.04
Calcium (g)  0
Fournisseur : Couleur Marché (17)