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Navet Rond
Description
ORIGINE : FRANCE
Catégorie : I
Le navet est un légume racine appartenant à la famille des choux, de forme ronde ou aplatie selon les variétés, de couleur blanche avec une jolie collerette violette. Sa chair blanche, gorgée d'eau a un goût caractéristique plus ou moins piquant et légèrement sucré après cuisson.
Cuit à l'eau ou à la vapeur, sauté à la poêle, en soupe, en ragoût, en pot-au-feu.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (source Aprifel ou Ciqual) | |
|---|---|
| Energie (kJ) / (kcal) | 113 / 27 |
| Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) |
0.1 0.011 |
| Glucides (g) dont sucres (g) |
4.7 3.8 |
| Protéines (g) | 0.82 |
| Sel (g) | 0.11 |
| Fibres (g) | 1.9 |
