Le turbot est un poisson plat à la chair maigre, très blanche et ferme.

Nom scientifique : Psetta maxima

Zone de pêche : Pêché en ANE FAO27.VIII - Golfe de Gascogne

Port: Erquy

Engin de pêche : Chalut

A conserver entre 0 et 2°C

Vives Eaux - 44400 REZÉ