Origine: Colombie

Cat.I

Ce fruit originaire des Andes appartient à la même famille que la tomate et l’aubergine. La baie, juteuse et sucrée ou acidulée, est recouverte d’un calice qui sèche à maturité.

Utilisé le plus souvent en décoration pour les desserts, sa saveur très acidulée permet aussi de le marier à des entrées froides type plateaux de charcuterie.

La barquette de 100g