Poire Guyot

Poire Guyot

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Description
ORIGINE : FRANCE
Variété : Guyot
Calibre : Cal 70/75
Catégorie : I

Cette poire d'été a été créée par Charles Baltet en hommage au Docteur Jules Guyot. La poire Guyot est un fruit assez gros, piriforme asymétrique, sa peau est lisse, fine, vert clair à jaune à maturité. Chair ivoire assez fine, fondante et bien juteuse, assez fragile.

Utilisation: se consomme nature pour un effet désaltérant immédiat, en salades de fruits, rôtie au miel, pochée dans un sirop pour accompagner une glace, en tarte ou poêlée pour un accord sucré salé avec une viande blanche.