Poivron jaune

Poivron jaune

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Description
ORIGINE : ESPAGNE
Catégorie : I

Le poivron orange, originaire de Mexique, appartient à la famille du piment dont il est une version douce. Vert à la base il devient orange en mûrissant, il est alors plus sucré et plus juteux. De type, le plus souvent carré, sa chair est plus épaisse, plus tendre et plus douce.

Utilisation: cru en salade, cuit en ratatouille, coulis, purée, brochette, farci.