Radis green meat

Radis green meat

Quantité en stock : 20
Description
ORIGINE : FRANCE
Catégorie : I

Originaires de régions allant de l'Est de la Méditerranée jusqu'à l'Asie, les radis sont des racines comestibles. Le radis green meat est de forme allongée avec une peau blanc verdâtre. Sa chair est blanche, croquante, juteuse et piquante sans toutefois égaler le radis noir. 

Utilisation: à la croque au sel, en petits dés pour des salades croquantes et colorées, en fines lamelles et mariné au citron pour un carpaccio original, râpé, ou bien encore cuit et préparé à la manière des navets qu'il remplace sans apporter d'amertume.

Fournisseur : Couleur Marché (17)