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Rocher nantais
Description
ORIGINE : France
Allergènes : Lait, oeufs.
Type de lait : vache
Le Rocher Nantais a une fine croûte jaune orangée, patinée telle un cuir. Sa pâte jaune crème est moelleuse. En bouche, il exhale un parfum discret de lait frais.
Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, lysozyme (oeufs).
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
| Energie (kJ) / (kcal) | 1387/334 |
| Matières grasses (g) | 26 |
| dont acides gras saturés (g) | 16 |
| Glucides (g) | 0 |
| dont sucres (g) | 0 |
| Protéines (g) | 25 |
| Sel (g) | 1.7 |
| Fibres (g) | 0 |
| Sodium (g) | 0.68 |
| Calcium (g) | NR |
